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出版社：广东科技出版社
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  • 钟成泉经典潮菜技法

    钟成泉经典潮菜技法

    钟成泉  /  2023-02-01  /  广东科技出版社
    ¥131.6(7折)定价:¥188.0

    钟成泉老先生是潮菜名厨、元老，也是改革开放以来潮菜不断发展、日渐繁荣的见证者。数年前曾拜读过他写的《饮和食德——潮菜的传承与坚持》一书，虽未曾谋面，．却觉读之如与一位长者在灯下对坐，浅酌清茶，听他把潮菜的现代发展史、人物、故事，还有潮菜的味道、菜式娓娓道来……自那时起，先生给我留下至深的印象，从此我开始走进潮菜的世界，并与潮菜结下不解之缘。　　潮菜在材料上讲究因地取材，依时而食，贵贱兼用；烹饪上精做细烩，荤素搭配，食补同源；味道上

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  • 造纸纤维性能衰变抑制原理与技术

    造纸纤维性能衰变抑制原理与技术

    万金泉  /  2015-12-01  /  广东科技出版社
    ¥50.7(4.3折)定价:¥118.0

    本书列入十二五国家重点图书出版规划、广东省优秀科技专著出版基金会资助项目，是国家863科技计划项目（2007AA03Z433）、国家自然科学基金项目（31170551、31200458）、教育部高校博士点基金（20110171）等项目的成果总结，是优秀的工业技术专著，主要读者对象是造纸、环保等专业的大专院校学生、研究人员和工程技术人员，也适合作为馆配图书。...

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  • 美丽中国之清洁生产

    美丽中国之清洁生产

    万金泉，王艳编著  /  2013-04-01  /  广东科技出版社
    ¥12.6(6.7折)定价:¥18.8

    本书共分七章, 分别是: 什么是清洁生产、清洁的能源、工业生产过程的请洁化、绿色农业生产、绿色服务业、清洁的产品、未来清洁生产的发展模式...

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  • 猪病诊治图谱

    猪病诊治图谱

    刘富来.白挨泉主编  /  2009-04-01  /  广东科技出版社
    ¥50.9(6.7折)定价:¥76.0

    作者以长期在教学、科研、临床生产实践中积累的有关猪病方面的彩色图谱以及临床诊断和疾病防治实践中总结出来的第一手资料为基础，从严重危害养猪业的传染性疾病入手介绍了近年来常见和新出现的猪病。全书分为9章，收录45种猪病病原特征、临床症状、病理特征和实验室检测结果的彩色图谱620余幅，从病原、流行特点、临床症状、病理特征、诊断要点、类症鉴别、治疗方法和免疫预防与饲养管理等八方面作了简要介绍。并较为详尽地阐述了用药方法、剂量和免疫接种等内容。

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  • 5G的世界5G的世界:万物互联

    5G的世界5G的世界:万物互联

    薛泉  /  2020-08-01  /  广东科技出版社
    ¥23.2(7.8折)定价:¥29.8
    书香初夏|满5本折上7折

    SG呼啸而至，提升信息速度、超大接入、海量数据，万物互联梦想成真。　　5G隆重登场，赋能科技换代、行业升级、社会发展，人类文明迈入新纪元。　　SG无远弗届，一个精彩而充满想象力的故事刚刚拉开帷幕…...

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